Mara吃吃喝喝的腳印

【宜蘭美食推薦】傳承蒜味肉羹(在地美味肉羹推薦)

選擇午餐時間到傳承蒜味肉羹用餐

這家店在宜蘭是很有名氣的一家美食小吃

原北門蒜味肉羹從民國55年起就開始在宜蘭飄香

現在由弟弟經營的北門蒜味肉羹離這不遠

這間店則是由姊姊所傳承

兩者皆承襲出自媽媽的手藝(各有擁護者)

虎嫂今天就先來姐姐這嚐嚐

看看牆上的菜單

 就簡單點幾樣來吃吃吧！

招牌蒜味肉羹,肉捲一定要的

有賣滷肉飯,筍絲,油豆腐,魯白菜

生意很好,新聞也曾報導過,裡面用餐環境很舒適

   聽說很多人都專程來吃,吃完還外帶回家

吃肉羹一定要先淋上烏醋

吃一口嘴裡滿滿蒜末香

加上肉羹咬起來很有口感....好吃好吃

 跟林場肉羹的感覺不太一樣

我想最大的差別在於肉羹裡加上大量的新鮮蒜末

最特別的是雖然加上大把的蒜末卻不會嗆辣

口味拿捏的恰到好處！會讓人吃完還想再吃！

肉捲應該也是招牌

油豆腐口感也不錯

肉羹製作過程很費工費時

老闆說每天必須到市場選購新鮮現宰溫體豬肉

加上獨門配方冰鎮2天入味

再已手工甩打再高溫川燙才能讓大家吃到彈牙的肉羹

這就是好吃的祕訣

想不想也來一碗呢...

宜蘭傳承蒜味肉羹

營業時間:早上09:00~晚上20:00

電話:(03)-9332428

地址:宜蘭市舊城北路148號