【宜蘭美食推薦】傳承蒜味肉羹(在地美味肉羹推薦)
選擇午餐時間到傳承蒜味肉羹用餐
這家店在宜蘭是很有名氣的一家美食小吃
原北門蒜味肉羹從民國55年起就開始在宜蘭飄香
現在由弟弟經營的北門蒜味肉羹離這不遠
這間店則是由姊姊所傳承
兩者皆承襲出自媽媽的手藝(各有擁護者)
虎嫂今天就先來姐姐這嚐嚐
看看牆上的菜單
就簡單點幾樣來吃吃吧！
招牌蒜味肉羹,肉捲一定要的
有賣滷肉飯,筍絲,油豆腐,魯白菜
生意很好,新聞也曾報導過,裡面用餐環境很舒適
聽說很多人都專程來吃,吃完還外帶回家
吃肉羹一定要先淋上烏醋
吃一口嘴裡滿滿蒜末香
加上肉羹咬起來很有口感....好吃好吃
跟林場肉羹的感覺不太一樣
我想最大的差別在於肉羹裡加上大量的新鮮蒜末
最特別的是雖然加上大把的蒜末卻不會嗆辣
口味拿捏的恰到好處！會讓人吃完還想再吃！
肉捲應該也是招牌
油豆腐口感也不錯
肉羹製作過程很費工費時
老闆說每天必須到市場選購新鮮現宰溫體豬肉
加上獨門配方冰鎮2天入味
再已手工甩打再高溫川燙才能讓大家吃到彈牙的肉羹
這就是好吃的祕訣
想不想也來一碗呢...
宜蘭傳承蒜味肉羹
營業時間:早上09:00~晚上20:00
電話:(03)-9332428
地址:宜蘭市舊城北路148號
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